Davide Selogna, talentuoso chef originario di Bussolengo, si è aggiudicato l’oro nell’ottava edizione dei Campionati della Cucina Italiana, tenutasi presso la Fic Arena di Rimini dal 18 al 20 febbraio. Questo importante evento si è svolto nell’ambito della “Beer & Food Attraction”, un’occasione di spicco per il settore gastronomico, organizzata dalla Federazione Italiana Cuochi e riconosciuta anche da Worldchefs, l’autorevole organizzazione che raggruppa i cuochi a livello mondiale.
di Davide Lettera
Con la sua innovativa cheesecake esotica, lo chef Selogna ha non solo conquistato il palato della giuria ma ha anche contribuito a promuovere l’eccellenza culinaria di Bussolengo, arricchendo il prestigio della città nel panorama gastronomico italiano e internazionale.
L’edizione di quest’anno ha registrato un’affluenza record, con circa 500 chef partecipanti, suddivisi tra categorie individuali e di squadra. La competizione si è caratterizzata per la sfida basata sull’utilizzo di un ingrediente specifico, la fontina, dimostrando così la creatività e l’innovazione nel campo culinario. L’evento ha segnato un incremento del 30% nelle iscrizioni, attirando un numero sempre maggiore di giovani talenti desiderosi di mettersi alla prova.
La Fiera di Rimini, sede tradizionale della competizione, ha confermato il suo ruolo di hub per gli appassionati di gastronomia, registrando un significativo aumento di visitatori e offrendo un programma denso di eventi, interviste, talk show e gare emozionanti, consolidando così la sua importanza nel calendario degli eventi culinari a livello nazionale e internazionale.
Last modified: Febbraio 27, 2024
